日常生活中，我们总是要炒菜的吧！在炒菜的过程中就非常的郁闷了，需要连续炒很多次菜需要洗锅吗？这是一个问题，还有炒完菜过后需要立马关掉油烟机吗？一起来跟女性网来看看处理这些疑问的正确方式是什么？
炒菜一道接一道不刷锅
很多人为了省事或看锅比较干净，往往炒完一个菜后直接就炒下一道。其实看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣，当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物。因此，建议大家每炒完一道菜，都要将锅好好清洗干净后再炒下一道菜。这样不仅减少了有害物质的产生，还能防止粘锅，更能防止上一次炒菜的调味料和残渣影响到下道菜的口感和色泽。
炒完菜马上就关油烟机
炒菜过程中的油烟会产生大量的有害物质，但是有的人喜欢炒菜结束后，就立马关掉油烟机。其实油烟机排除油烟废气也是需要一定时间的，当炒菜结束后，仍有未排干净的废气残留在厨房中。所以，炒完菜后，不妨让油烟机继续运转8~10 分钟，并将窗户打开，确保有害气体完全排出。
看完这个是不是已经解决了你心中的疑惑了呢？
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