地黄瓜就是黄瓜的一种,跟黄瓜长得很像,只是地黄瓜要大一些,皮要粗糙一些,地黄瓜要怎样种植呢?在种植的过程中都有哪些注意事项呢?地黄瓜的吃法都有哪些呢?身为好吃嘴最关心的就是这个:

地黄瓜的种植方法:

无架黄瓜,俗称“地滚子”黄瓜,不用搭架、整枝,早熟、抗寒、抗病。节间较短,分枝多,结瓜后自然封顶性强,产量高,适宜早春露地或地膜覆盖栽培。其栽培要点如下:

1、品种选择

选用xx“地滚子”黄瓜,其栽培历史悠久,技术较为成熟,对xx气候、土壤适应性较好。

2、播种育苗

催芽:多菌灵与温水按1:800混合,浸泡种子5-8小时后,捞起、洗净、凉干用湿布包好,在30℃温度环境下催芽,保持种子湿度,待破壳后即可播种。

播种:温室或大棚内用消过毒的基质进行穴盘育苗,选用50穴育苗盘,每穴播2-3粒种子,播后浇透水,然后用薄膜覆盖。露地采用火道加热、地膜中盖、加拱棚覆盖、夜间草帘保温的方式进行增温育苗。

3、苗床管理
白天温度宜控制在25-28℃,夜间控制在12-15℃,防止温度偏高发生徒长。定期观察苗床干湿度,尽量少浇水,以免温湿度过大,引起幼苗病害。后期晴天加强通风炼苗,培育壮苗健苗。
4、起苗定植

黄瓜需肥量大,需重施底肥,亩施腐熟有机肥3000㎏、生物有机肥150-200㎏、磷肥20㎏、钾肥15㎏。幼苗两叶一心时即可移栽下田,移栽前一天晚上苗床浇透水,便于起苗移栽。采用理沟整厢、地膜覆盖、双行双株、矮拱双膜覆盖栽培。

垄厢宽60㎝、高20㎝,双行双株,“丁字型”栽植,株距35-40㎝、行距40㎝,栽后浇定根水;厢距140㎝中沟排水,沟宽30㎝,沟深20㎝。

5、大田管理

根据长势,进行摘心打顶,控制顶端优势,同时及时摘除植株下部的老叶、黄叶以及卷须,以减少养分消耗,促进养分集中分配,利于雌花形成和果实膨大。薄肥勤施,进入结瓜期适时浇水。结瓜盛期,气温升高需水量大,每隔2-3天浇一次水,以促幼瓜迅速膨大。

根据除草除小、防病防早、防为主、治为辅的原则,及时清除田间杂草,防止病虫害滋生,尽量少用或不用农药,采用物理防治与生物防治相结合,保证农产品质量安全。

6、及时采收

一般以瓜长15-20cm,皮色鲜亮,瓜条顺直,瓜蒂带花为采收适期。根瓜宜早收,特别是植株弱的根瓜更应早收,而植株长势强的根瓜,上部没有坐住瓜的植株,根瓜推迟采收,留瓜抑秧,防止徒长。进入盛瓜期应适时早收,并及时补水补肥,保证丰产丰收。

地黄瓜怎样吃:

地黄瓜爆肉丁

材料

主料:里脊肉300g、黄瓜1根

辅料:香油、料酒、盐、甜面酱、白砂糖、淀粉适量

做法:

1、里脊肉洗净,切成1.5cm*1.5cm的小丁,放入碗中,加入盐、淀粉、料酒,腌10分钟。

2、黄瓜洗净切成1.5cm*1.5cm的小丁备用。

3、炒锅上火加热后放油至6成热,放入腌制好的里脊肉丁炒至断生,盛出备用。

4、大火加热锅里剩余的油至6成热,加入黄瓜丁炒至5成熟,备用。

5、炒锅里留一点底油,放入甜面酱翻炒至颜色发红,加入料酒、白砂糖,放入炒好的里脊肉丁和黄瓜丁翻炒均匀,淋入香油出锅即可。

拍黄瓜

材料

嫩黄瓜,生抽1.5匙,盐1小匙,蜂蜜1匙,白醋1匙(或1个青柠檬汁),芝麻油,干辣椒,蒜蓉

做法

1.生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸)拌匀;

2.热锅放入一匙芝麻油,随后加入干辣椒碎小火炒香,起锅的时候加入蒜蓉拌匀;

3.将1和2混合均匀即成腌渍料;

4.最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里,置于冰箱冷藏最好超过2-3小时;

5.将腌渍好的黄瓜取出摆盘,撒上炒熟的花生米即可。

地黄瓜种植也是比较简单的,只需要按照黄瓜的标准去种就可以了,地黄瓜的做法和黄瓜的做法还是挺像的,适合黄瓜的做法都适合地黄瓜。