油焖大虾色泽枣红亮丽,味香飘逸,鲜嫩微甜,油润适口,是著名的美味佳肴。同时金黄的龙虾像极了金元宝,所以这道菜寓意招财进宝。一起和女性网来看看油焖大虾的做法吧。

材料:青虾1斤,葱、姜、蒜、白糖、白醋、生抽、料酒

做法:

1.用干净的剪刀剪去虾枪、虾须,去掉沙线,然后加少许料酒腌制一下去腥。葱姜蒜切小段备用。

2.锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。油热后放入腌制好的虾。

3.待虾的一面变红后放入葱姜丝,然后翻面。

4.倒入白糖少许、白醋、生抽,焖2-3分钟左右。

5.看汤汁收的差不多即可出锅了,撒上葱花。