野生花鲢鱼和家养的区别不大,因为这种鱼都是滤食性的鱼类,所以无论野生还是家养,都无法改变它的生长情况和肉质,所以从外表和味道并没有什么不同。花鲢的学名是鳙鱼,主要生活在水体的中上层,本身的性情很温驯,而且行动比较吃荤,适宜在25-30℃的环境中生活。