回答这个问题前我们先来看看反应的过程，首先纯的钠块是一种性质非常活泼的金属，钠与水接触是会立马发生反应生成氢气的，因为速度快，所以切小块的钠粒会因为生成的氢气速度过快会被直接托举起来在液面游走，加上这是一种剧烈的放热反应，所以氢气很快就会因为太热达到燃点被点燃，所以大多数情况下我们会看见水上的钠粒像一团游走的火团，但是一旦用上大块的钠粒则不会这样了，按照以前大多数的人都会认为是因为剧烈的反应生成了大量的氢气，在水面下的氢气因为生成太多所以容易造成爆炸，但是最新的理论还认为这一个过程其实还伴随着一种库伦爆炸的现象，所以这些因素综合在一起，就造成这种爆炸反应钠和水反应。
金属钠与水反应的化学方程式
发生如下反应：2Na+2H2O=2NaOH+H2↑
钠是一种金属元素，在周期表中位于第3周期、第IA族，是碱金属元素的代表，质地柔软，能与水反应生成氢氧化钠，放出氢气，化学性质较活泼。钠元素以盐的形式广泛的分布于陆地和海洋中，钠也是人体肌肉组织和神经组织中的重要成分之一。
性质：
钠的化学性质很活泼，常温和加热时分别与氧气化合，和水剧烈反应，量大时发生爆炸。钠还能在二氧化碳中燃烧，和低元醇反应产生氢气，和电离能力很弱的液氨也能反应。
保存方法：
浸放于液体石蜡、矿物油和苯系物中密封保存，大量通常储存在铁桶中充氩气密封保存。金属钠不能保存在煤油中是因为与煤油中的有机酸等物质反应成有机酸钠等物质（呈黄色）附着在钠表面 。当保存在石蜡油中时，空气中的氧气也会进入石蜡油，使金属钠的表面变灰，形成氧化物膜。
应用：
1、工业用途：测定有机物中的氯；还原和氢化有机化合物；检验有机物中的氮、硫、氟；去除有机溶剂（苯、烃、醚）中的水分；除去烃中的氧、碘或氢碘酸等杂质；制备钠汞齐、醇化钠、纯氢氧化钠、过氧化钠、氨基钠、合金、钠灯、光电池,制取活泼金属。
2、生理作用：
钠是人体中一种重要无机元素，在人体中具有十分重要的作用。
（1）钠是细胞外液中带正电的主要离子，参与水的代谢，保证体内水的平衡，调节体内水分与渗透压；
（2）维持体内酸和碱的平衡；
（3）是胰液、胆汁、汗和泪水的组成成分；
（4）钠对ATP(腺嘌呤核苷三磷酸)的生产和利用、肌肉运动、心血管功能、能量代谢都有关系，此外，糖代谢、氧的利用也需有钠的参与；
（5）维持血压正常；
（6）增强神经肌肉兴奋性。
