鳊鱼和鲫鱼相比，鲫鱼的鱼刺更多。鳊鱼和鲫鱼虽然都是淡水鱼，但差别很大，其中鱼刺的数量就是二者的差别之一。鳊鱼体内的鱼刺很少，一般只有十余根。鲫鱼的鱼刺则非常多。而且，鲫鱼的鱼刺之中有很大一部分是小刺，只有一部分是大刺，而鳊鱼的鱼刺则基本都是比较大的刺，小刺很少。因此，鳊鱼要比鲫鱼更容易处理鱼刺。
一、鳊鱼和鲫鱼有什么区别
1、科属区别：鳊鱼和鲫鱼所属的目和科都是相同的，不过二者的属是不同的，前者是鳊属的，后者是鲫属的，是不同的鱼种。
2、身体形状区别：从外观来看，鳊鱼和鲫鱼比较明显的一个差异就体现在身体形状方面。鳊鱼身体非常高，整体来看形状像是菱形。但鲫鱼的身体则没有鳊鱼那么高。
3、嘴巴区别：鳊鱼和鲫鱼的嘴巴大小也是不同的。鳊鱼的嘴巴非常阔大，鲫鱼的嘴巴则比鳊鱼的小。
4、分布水域区别：鳊鱼和鲫鱼虽然在我国都有分布，但具体分布的水域范围大小是不同的。鳊鱼的分布水域范围更狭窄一些，主要生活在我国的长江流域以及周围的一些湖泊之中。鲫鱼的分布水域则更加广泛，基本在全国各地都有。
5、别称区别：二者有不同的别称。鳊鱼别称“鳊花”、“油鳊”等，鲫鱼别称“刀子鱼”等。
二、鳊鱼和鲫鱼哪个刺多
上文已经介绍过，鳊鱼和鲫鱼在很多方面都是有差异的。除了这些方面之外，它们在鱼刺数量上也是有差异的，鱼刺多少以及大小都是不同的。从鱼刺的数量来看，鳊鱼是一种鱼刺比较少的鱼，它们体内的鱼刺数量一般只有十余根，并不是特别多。而鲫鱼虽然跟鳊鱼一样属于淡水鱼，但它们的鱼刺数量是比较多的，比鳊鱼多很多，在淡水鱼种之中也算是鱼刺比较多的。
其实，鲫鱼不仅比鳊鱼的鱼刺数量多，而且在它们的鱼刺之中有很多都是小刺，同时还有部分是大刺。大刺在食用时比较容易挑出来，但小刺则是很难挑掉的。鳊鱼跟鲫鱼很不相同，它们不仅鱼刺数量少，而且这些鱼刺之中基本没有小刺，大都是大刺，这就使得鳊鱼在食用的时候比鲫鱼方便很多，不容易被鱼刺卡住喉咙。
