专家解答

土鲫鱼一般都是28道侧线鳞,如果是比较优质的鲫鱼,它们的侧线鳞会在29片以上,还有一些会在35片以上。

侧线鳞的数目是鱼类分布的根据之一,侧线鳞就是指鱼类从尾部到鳃盖的上方的鳞片数量。

大部分的硬骨鱼都是根据鳞片的数目、排列以及形状来鉴定鱼类的品种。

土鲫鱼和工程鲫的区别

工程鲫是一种新培育出来的品种。它们的体型会比普通的鲫鱼大2-3倍,而且生长的速度也是比较快的,不过工程鲫是不能进行繁殖的。土鲫鱼就是野外生长的鲫鱼,它们通常都生活在河流的底层,整体偏小,食性单一。不过土鲫鱼是可以进行繁殖的,而且养殖的时间也会长一些。不过土鲫鱼的肉质更加鲜嫩,工程鲫的肉质比较松散,整体的口感并不相同。现在市面上有很多用工程鲫来冒充土鲫鱼的。