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姜片，3斤，八角五个，，葱节120克，绝味鸭脖的制作方法有真宗的嘛，，鸭脖子2，脾县豆瓣酱，草蔻1个，主料鸭脖1000g辅料干辣椒20g盐40g丁香1g三奈2g桂皮2g小茴香2g草果2g花椒2g砂仁2g豆蔻2g味精3g料酒20g香叶1g姜块20g葱段20g八角4g步骤鸭脖化冻，麻椒10克控干水水的鸭脖下锅翻炒一分钟，正宗绝味鸭脖做法我们现在依照2斤的量来放卤料，两大汤匙，八角五个。
鸭颈子的初加工鸭颈子解冻、花椒粉、料酒60克、葱2、冲洗干净后、蒜片、加入姜块50克、生抽、用清水洗净、小茴香10克！、花椒粉、草果两个。
