青鱼用玉米、螺类以及葡萄等饵料都可以。这种鱼和草鱼、鲢鱼、鳙鱼并称为四大家鱼,平时栖息在水体的中下层,性格不太活泼,主要以螺蛳、蚌肉等为食,偶尔也会吃虾和昆虫。它虽然没有草鱼活跃,但力气却更多大一些,在不同的生长期,对食物的需求也有一定的差异。